O Sistema de Gestão em Segurança e Saúde do Trabalho da Da Mata, baseia-se no princípio da melhoria contínua e tem por objetivo prevenir e preservar a integridade física, a saúde e a qualidade de vida dos colaboradores, prestadores de serviços, fornecedores e visitantes. Perigos e riscos presentes nos processos, equipamentos e ambientes de trabalho são identificados e controlados. Todos os públicos sujeitos a esses riscos e perigos são orientados a respeito, inclusive com relação às respectivas medidas de prevenção e controle. A Da Mata, monitora permanentemente a evolução das leis, normas do trabalho e resoluções da SST e com ações estratégicas para solucionar ou minimizar os riscos e acidentes, e possibilitando a redução de perdas diretas e indiretas, fazendo cumprir as exigências legais e os compromissos voluntários adicionais que assume, avalia e ajusta operações e procedimentos sempre que necessário. Resultando em ganhos produtivos e em melhorias das condições de trabalho.